ブルーノズピザについて
Bruno’s Pizza In Nara
Our Story
Authentic Italian-American Pizza
本場のアメリカンなピザ
From Naples, Italy to Brooklyn, New York.
イタリアのナポリから ニューヨークのブルックリン、そして日本の奈良へ。
Passion For Pizza
ピザへの情熱
イタリア人の祖母の作るピザで育ったスティーブンは、10歳の頃から祖母のピザ作りを学ぶ。祖母と父親から美味しいピザへの愛情を受け継ぎ、ピザへの情熱を育んできました。
"Grandma made pizza without mozarella cheese. It was thin, crispy and delicious. My grandmother put a lot of love into her cooking for her family. I try to do the same for whomever I cook for".
From our family to yours
家族の味をお届け
若い頃から父ブルーノにニューヨーク、ニュージャージー中のピザ屋へ連れて行ってもらい、様々なスタイルのピザを味わってピザへの愛情を受け継ぎました。
日本へ移住して以来、故郷の味に飢え、奈良へ越してからはさらにニューヨークスタイルのピザに出会う機会も激減したことから、自分で作るように。2020年から試作品を作りはじめ、ご近所さんへ祖母マリアの味をお届けしはじめました。
スティーブン
The Pizzeria
Good Food Takes Time
生地、ソース、そしてイタリアンソーセージも手作り。
低温でじっくりと焼き上げます。
Take Out / Eat In
ホールピザ、スライスともにお持ち帰りできます。
Authentic Taste
アメリカ人による本場の味