・お支払いは現金のみとなっております。
・座席は基本的に到着順にご案内しますが、グループ人数に合わせてご案内しておりますため、順番が前後することがございます。特に3名様以上のグループは、お席の都合上お待ちいただくことがございます。あらかじめご了承ください。
・混雑時には、ご注文数を制限させていただく場合がございます。
スライス（1カット）およびホールピザ（1枚）ともに、1日にご用意できる数に限りがございます。
スライスピザはご注文前にカウンター左手のショーケースをご確認ください。並んでいるものが当日の在庫となります。ご不明な点がございましたら、カウンターにてお気軽にお尋ねください。ご注文は受付順にご提供しております。
なお、混雑時にホールピザをご注文のお客様には、ご提供から30分程度を目安にお食事をお願いする場合がございます。多くのお客様にお楽しみいただくため、ご理解とご協力をお願いいたします。
・ご来店の際は、ぜひスタッフへ笑顔でお声がけください。私たちは、お客様とのちょっとした挨拶やアイコンタクトも、大切なコミュニケーションだと考えています。小さな店ならではの温かな空気を、一緒につくっていただければ嬉しく思います。
また、私たちが大切にしていることをお伝えさせてください。スティーブンが日本人ではないことを理由に、注文やコミュニケーションをためらわれるお客様がいらっしゃいます。言葉の壁に不安を感じられるお気持ちは理解しておりますが、どうか出身に関わらず、私たちに接していただければ幸いです。日本語で大丈夫です。もちろん英語でも大歓迎です。このピッツェリアは、「美味しい食事と真心のおもてなしに国籍は関係ない」という思いのもとに作られました。その考えを共有していただける皆様を、心より歓迎いたします。
・お子様連れのお客様へお願いです。特に混雑時には、お子様が必ず着席されるようご配慮をお願いいたします。店内では熱い料理や鋭利な器具を扱っています。お子様が席を離れて動き回ることは、お子様自身、他のお客様、そしてスタッフにとっても重大な危険となります。これはマナーのお願いというより、安全のためのお願いです。皆様が安心して過ごせる空間づくりにご協力ください。
・私たちは、多様な背景を持つ人々を温かく受け入れ、お互いを尊重できる皆様を歓迎しています。スタッフは言語や出身に関わらず、すべてのお客様へ平等にサービスを提供いたします。アメリカの小さなピッツェリアのように、スタッフとお客様が自然に挨拶を交わし、気持ちよく時間を共有できる空間でありたいと考えています。そのため、「スタッフとのコミュニケーションを望まれない方」「外国人スタッフとの交流に抵抗がある」という方には、当店の雰囲気は合わないかもしれません。私たちは、料理だけでなく、人とのつながりも含めて楽しんでくださる皆様を歓迎しています。食事と空間を楽しんでくださる皆様のために、日々心を込めて営業しております。その思いを共有していただけると嬉しく思います。
・ご来店前に、いくつかご案内がございます。当店はカウンターサービス形式のレストランです。ご注文やご質問はカウンターにてお願いいたします。スタッフをテーブルからお呼びいただくことは、混雑時には他のお客様への対応に影響する場合がございますので、ご配慮いただけますと幸いです。
なお、障害や移動に困難のある方には、喜んでテーブルサービスをさせていただきます。どうぞお気軽にお申し付けください。また、乳幼児用ハイチェアのご用意はございません。ベビーカーでのご来店は可能ですが、スムーズなご案内のため、事前にお電話いただくことをおすすめしております。
・ピザを手でちぎってシェアすることは、できるだけご遠慮ください。当店はニューヨークスタイルのピザを提供しております。大きく折りたたんで食べることを想定したスライスです。そのスタイルを実現するために多くの手間をかけています。手でちぎることで、本来の食感やバランスが損なわれてしまいます。一番美味しい形で味わっていただけると、嬉しく思います。
・店内での写真・動画撮影はご自由にお楽しみください。ただし、写り込みを望まれない他のお客様へのご配慮をお願いいたします。スティーブンは写真撮影のご依頼をいつでも歓迎しております。どうぞ気軽にお声がけください。
・お帰りの際、スタッフからご挨拶やお礼をお伝えした際には、ぜひひと言お返しいただけますと嬉しく思います。ほんの短いやり取りですが、毎日心を込めてピザを作り、お客様をお迎えしている私たちにとって、大切なコミュニケーションのひとつです。この店では、料理だけでなく、人と人との温かなやり取りも大切にしています。互いに気持ちよく時間を終えられる空間づくりに、ご理解とご協力をお願いいたします。
・当店は2名で運営しております。お待たせしてしまうこともあるかと思いますが、ご理解いただけますと幸いです。
・最後に、私たちからのお願いです。これまで営業を続ける中で、さまざまな困難な場面も経験してまいりました。皆様に気持ちよく過ごしていただくため、上記の内容へのご理解をお願いいたします。
スタッフや他のお客様への敬意を欠く行為、繰り返しの迷惑行為、当店のガイドラインにご協力いただけない場合、あるいは安全確保が難しいと判断される場合には、ご退店をお願いすることがございます。すべてのお客様とスタッフが安心して過ごせる空間を守るため、ご理解をお願いいたします。
皆様のために焼くすべてのピザに、私の愛情を込めています。
働いている間、私の意識は常に、「できる限り最高のピザを届けること」に向けられています。
これは単なる仕事ではありません。私にとっての職人仕事です。
その違いを感じていただき、皆様に喜んでいただけることを願っています。
— スティーブン
Sorry, We only accept cash.
Seating is based on fit, not just order of arrival. If a smaller group comes in after you and there is a table that suits them, they may be seated first. This is especially true for groups of three or more.
We appreciate your patience and ask that you come prepared for this possibility.On busy days when many customers are waiting you might be limited on how much you can order.
Slices and whole pies are available in limited quantities. Please check the display case to see what is available before you order; what you see is what we have. If you have questions, just ask at the counter.
All customers are served in the order their order is placed.
If you are ordering a whole pie, please be mindful that during busy times we ask that you finish your meal within 30 minutes. Other guests are waiting, and a little courtesy goes a long way.When you walk in, please make eye contact and return a smile when greeted. A warm welcome deserves a warm response.
We also want to be open about something close to our hearts. Occasionally, some guests have been reluctant to order or interact with Steven simply because he is not Japanese. We understand that language differences can feel uncomfortable, but we ask that you give us a chance regardless of where we are from.
This pizzeria was built on the belief that good food and genuine hospitality have no nationality. We hope you share that belief too.If you are dining with children, please ensure they remain seated, especially when the restaurant is busy.
Hot food and sharp objects are being carried through the space at all times. An unsupervised child running or moving around is a serious safety risk, for themselves, for other guests, and for our staff.
This is not just a courtesy request. It is a matter of safety, and we appreciate your full cooperation.We warmly welcome all guests who come with an open heart and a respectful attitude. Our team serves everyone equally, regardless of language or background. Guests who are uncomfortable interacting with non-Japanese staff or customers may find this environment difficult to enjoy.
We also kindly ask that all guests observe basic courtesy toward our staff and fellow diners. Those visiting solely to check off a popular spot; rather than to genuinely enjoy the food and atmosphere; may find the experience falls short of expectations. We are a small, passionate pizzeria; not a theme park attraction. We put our heart into every guest who walks through our door, and we simply ask that same energy in return.A few things to know before you visit:
We are a counter-service restaurant. All orders and questions are handled at the counter. Calling out to staff from your table is disruptive to other guests and to our team, and we ask that you respect this.
Of course, guests with disabilities or mobility difficulties are always welcome to receive table assistance; please just let us know and we will be happy to accommodate you. Please note that we do not have high chairs for infants. Strollers are welcome but its best to call ahead for a smoother experience.Please do not tear or rip your pizza apart to share with others.
We make New York style pizza; large, foldable slices that are meant to be folded and eaten as a whole slice. A lot of work goes into achieving that. Ripping it up with your hands makes for a bad eating experience and does not do the pizza justice.Feel free to photograph and film your visit, but please be considerate of other customers who may not wish to appear in your photos or videos.
Steven is frequently asked to take photos with guests and is always happy to oblige, no matter how busy it gets. Just come ask him.- When our staff thank you on your way out, please acknowledge them. It takes one second and it means everything to the people who just made your meal.
Silently walking out is considered rude, and we do not think that is the kind of guest you want to be. The shop is run by two people, so please have patience and understanding.
Finally, a word on conduct.
We have experienced more than our share of difficult situations with guests. We hope that having read the above, most of that can be avoided.
But to be clear: any guest who argues with staff, ignores these guidelines, or behaves rudely toward anyone in this pizzeria will be asked to leave. No exceptions. Our staff have the full authority to make that call.
We are here because we love what we do. Please respect that.
I want you to know that my love goes into every pizza I make for you. When I am in working, my entire focus is on giving you the best pizza I possibly can.
This is not a transaction to me. This is my craft.
I hope you can taste the difference, and I hope it brings you joy.
— Steven